黄瓜炒鸡蛋究竟能否起到减肥的作用，一定要具体问题、具体分析。因为影响减肥的因素，并不是跟是否吃了黄瓜炒鸡蛋有着密切的关系，而是跟吃进来所有食物，产生的能量与运动消耗的能量之间，是否达到了能量负平衡，有着密切的关系。如果养成了均衡饮食的习惯，避免其他过多食物的摄入，也养成了积极运动的习惯，此时吃适量的黄瓜炒鸡蛋，不会引起过多的能量进入到体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果，都有着积极的作用。而且吃完黄瓜炒鸡蛋之后，还能够配合一些积极的运动，比如跑步、打球、游泳，能够及时地把吃进来黄瓜炒鸡蛋当中含有的能量进行分解和代谢，有利于保持能量负平衡，提高减肥效果。但是如果不加节制，吃了过多的黄瓜炒鸡蛋，也会使得其中含有的能量积少成多进入到体内，此时就起不到减肥的作用。