糖尿病的发生有内因和外因，两者相互作用引发糖尿病，蜂蜜作为外来因素，如果长期大量服用，且还有内在因素缺陷，完全可以引起糖尿病，因为蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，蜂蜜含有70%-80%的葡萄糖。当然患者应该有内在缺陷，如胰岛素基因的改变，在外部环境的作用下，就可以形成糖尿病。所以要正确服用蜂蜜，一般来说，可以每天用一调羹蜂蜜冲水喝，但是糖尿病患者通常不提倡吃蜂蜜，因为蜂蜜可以引起血糖增高。所以如果长期大量的服用蜂蜜，在内在因素的作用下，完全可以引起糖尿病发生。