喝啤酒不能服用头孢，主要是因为部分头孢菌素和酒精有药物相互作用，酒精在体内的代谢可能会受到头孢菌素的影响。酒精在体内的代谢过程为酒精先代谢为乙醛，乙醛再代谢为乙酸，最终以乙酸形式排出体外。中间产物乙醛是导致出现醉酒反应的物质，部分头孢菌素会抑制乙醛代谢为乙酸，从而使乙醛蓄积，导致出现醉酒反应。头孢和酒精的相互作用所导致的反应，在医学上称为双硫仑样反应，有可能会出现患者的面部潮红、血压降低、恶心、呕吐、头晕、头痛等相关的症状，严重时，甚至可能会危及生命。因此患者在使用头孢菌素类药物期间，不能喝啤酒。如果患者发生感染，需要使用头孢类药物，并且也不能够饮用含有酒精的饮料。