孕妇吃牛肉对胎儿没有不良影响，并且在孕期适当地摄入牛肉、羊肉和猪肉是被提倡的。牛肉可以提供充足的蛋白质，确保孕期蛋白质的充足摄入，促进孕妇身体的健康，并促进胎儿的生长发育。优质蛋白质对于孕期是非常重要的营养元素，因此牛肉可以提供充足的优质蛋白质。此外牛肉属于红肉类，富含丰富的铁元素。孕妇通常在怀孕后期容易出现缺铁性贫血的症状，主要由于孕晚期血容量增加远远超过红细胞的增加，导致稀释性缺铁性贫血。同时胎儿对铁的吸收和利用在孕期后期逐渐增加，所以孕妇容易出现缺铁性贫血的情况。而牛肉、猪肉、羊肉此类红肉类食物，富含丰富的铁元素，适当地食用牛肉有助于缓解妊娠期贫血，特别是缺铁性贫血。因此孕期适量食用牛肉，不仅不会对胎儿造成不良影响，而且是一种很好的食物选择。