小儿沙门氏菌感染主要见于不洁饮食引起的腹痛、腹泻的情况，治疗上主要采取以下几个方面：1、抗菌素：就是一定要应用针对沙门氏菌的敏感抗菌素，因为沙门氏菌属于一种是革兰氏阴性杆菌，所以通常推荐的应用三代头孢抗菌素的口服或者静脉的制剂。根据小儿病情轻重的不同，如果比较偏轻型的，可以运用口服制剂。如果来势比较凶险、比较重，高热、腹泻、腹痛非常明显，也可以使用静脉的制剂，这样起效会更快；2、蒙脱石散：也可以给小儿应用蒙脱石散，因为蒙脱石散能够很好的保护胃肠黏膜，让胃肠黏膜免受细菌的进一步损伤；3、益生菌：可以给小儿应用一些肠道的益生菌，肠道的益生菌能够增强小儿的抵抗力，增强抗病能力，从而起到一种辅助抗感染的作用；4、隔离：另外也要注意，因为小儿沙门菌的感染是一种传染性疾病，要注意和其他小儿的隔离，隔离进行治疗。