结石吃水果没有特殊要求，只要含脂类少的水果都能吃。对胆结石来说，主要原因可能是胆固醇在胆汁中变多，胆汁酸和磷脂减少，胆固醇在胆汁中变得不饱和，就可以形成结石。吃饭、吃水果特别注重的是脂性物质少吃，而其他方面的物质基本没有特殊讲究。除个别水果外其他都可以吃，如苹果、香蕉、梨、哈密瓜、桃等，个别水果如牛肚子果、榴莲含脂性物质很高。在结石时吃脂性物质过多，可能对结石形成有一定影响。