脂肪肝是由于多种原因引起的脂肪在肝细胞内堆积过多，造成的肝脏负担过重而形成的一种慢性疾病。脂肪肝是我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏慢性疾病，由于目前的经济条件越来越好，饮食结构不科学，所以发病率越来越高，发病年龄趋于年轻化。脂肪肝要治疗、消除，通常有以下几种方法：1、病因治疗：脂肪肝的病因可以有酗酒、肥胖、糖尿病等，患者要戒酒、控制体重、控制糖尿病、控制血糖。把病因去除以后，脂肪肝的病因减少，脂肪肝有可能逐步好转；2、控制饮食：控制饮食的总量，同时改变饮食的结构，减少淀粉类、糖类的摄入。提高优质高蛋白的摄入比例，以保证机体的营养；3、适当的体育运动：体育运动可以代谢机体内过度的能量和过度的脂肪，使脂肪肝更容易好转；4、药物治疗：部分药物可以帮助脂肪肝治疗，比如降脂药物，通过药物的作用把血脂降下来，达到控制脂肪肝的目的。还可以吃保肝的药物，比如保护肝细胞膜的多烯磷脂酰胆碱辅助治疗，在控制脂肪肝的同时进行保肝治疗。