三高即高血压、糖尿病、高血脂，三高患者可以吃鸡蛋，推荐摄入一定量的鸡蛋，但注意控制摄入量。高脂血症主要指高胆固醇血症，比如低密度脂蛋白胆固醇升高、甘油三酯升高，属于其中的类型。鸡蛋蛋黄含有脂肪、胆固醇等，如果摄入过多蛋黄，脂质摄入过多会使血脂升高或者难以控制达标。蛋清是推荐的食物，属于优质蛋白，所以蛋清没有过多的限制。热量过多、超重肥胖、严重肾功能不全的患者需限制摄入，对于蛋白摄入的限制情况较少，多数疾病不影响其摄入。通常对于血脂高、糖尿病的病人，需限制蛋黄摄入，比如每周吃3-4个蛋黄。如果每天吃1个蛋黄，甚至更多，可能会出现超标的情况。