骨折手术后可以适量吃海鲜和虾。骨折手术后患者通常有水肿、疼痛，局部还会有少量的出血，需要大量补充营养，以减轻临床症状。而海鲜和虾富有蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸，在人体内重新组合为蛋白质被人体所利用，能够促进骨折愈合。还能够提高机体的免疫能力，因此对患者的恢复有好处。但在骨折手术后，如果患者坚持服用中药汤剂，则需要高度注意是否能够与海鲜和虾发生不良反应。由于中药制剂成分复杂，很难确定是否能够和食物中的蛋白质等发生不良反应，从而影响药效，还可能使患者出现过敏。因此如果患者不喝中药制剂，可以适量吃海鲜和虾，对恢复有益。综上所述，骨折手术后是否能够吃海鲜和虾，可以到创伤骨科门诊就诊咨询。