高血压患者能否吃阿胶糕，需要取决于中医对高血压的辨证类型。因为阿胶属于一种中药，适合于中医里所认为的高血压类型。阿胶属于养阴类药，对于阴虚阳亢的患者，食用阿胶糕比较有好处。反之，如果是阳虚引起的高血压，或者痰湿造成的高血压，或者肝火内热造成的高血压，吃阿胶糕就会适得其反。因此，能否吃阿胶糕需要因人而异，要看中医对其进行辨证的类型。