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肾结石可以吃花生吗
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首都医科大学附属北京同仁医院 王伟 副主任医师
肾结石患者可以吃花生,但不宜过量。因花生内含有丰富的饱和脂肪酸、钙质,对人体营养、能量的给予比较重要,但过量食用容易让血钙上升。花生里含的钙质有限,除非是重度、大量吃花生,一般患者吃的量较有限,因此针对肾结石患者,把握住量和度的关系即可。肾结石患者饮食禁忌首先是含钙多的食物适量摄入,因为过量摄入,体内太多钙容易患结石。反之,如果不吃含钙食物,机体会动员骨骼里的钙重吸收入血,更容易形成结石。其次是含草酸高的食物尽量少吃,即绿叶菜。如果已患结石,在做绿叶菜之前先用开水焯一下,将绿汁过滤,可以过滤掉多余的草酸。
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