- 痛风能吃鸡爪吗
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北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
痛风患者可以适量食用一些鸡爪,因为鸡爪本身属于中低嘌呤的食物,痛风患者可以适量食用一些。但是需要注意的是鸡爪的做法,如果是像卤的鸡爪,在这些汤料中本身会含有高嘌呤物质,这样的鸡爪显然就不适合吃。像清蒸的或者是炖的鸡爪,没有加太多的调料,这样的鸡爪痛风患者就可以食用。痛风患者不能吃的主要是高嘌呤的食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量超过150mg的食物,这些食物主要有6大类:1、海鲜类的食物:像贝壳类的海鲜,深海的鱼类;2、动物的内脏:像猪牛羊的心、肝、肺、肾、脑等;3、牛羊肉:牛羊肉这些红肉中的嘌呤含量相对较高,痛风患者不建议食用;4、火锅、浓鱼汤、肉汤、高汤:这些汤料中嘌呤含量都比较高,痛风患者不建议食用;5、啤酒:尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒在体内代谢会形成大量嘌呤类的物质,因此痛风患者也不建议饮用啤酒;6、植物性的食物:很多植物性的食物也属于高嘌呤食物,比如海带、海藻、芦笋、香菇,这些食品痛风患者都要避免食用。
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