胆源性胰腺炎治疗原则，包括以下几个方面：1、需要监护，动态评估病情发展的变化；2、要禁食、胃肠减压，使得胰腺要充分的休息；3、早期液体复苏，最重要的是补液，晶体液为首选，同时要补充适量的胶体液、维生素、微量元素等，要维持水和电解质的平衡；4、要抑制胰酶外分泌和胰酶的活性；5、要对症镇痛和解痉治疗；6、器官功能支持治疗；7、需要长期禁食的患者要进行营养支持；8、 胆源性胰腺炎还应该给予抗生素抗感染，无论是预防还是治疗都非常有用；9、如果符合重症标准，或者有胆管炎、黄疸、胆总管扩张这类患者，可在内镜下行十二指肠乳头括约肌切开术；10、积极防治局部及全身的并发症；11、胆源性胰腺炎患者在胰腺炎恢复后，应该尽早进行胆囊切除，以减少复发、再发的风险。