化疗后病人的饮食要注意给病人增加营养，另外也有一些饮食方面的禁忌建议。1、给病人增加营养：化疗可以杀伤多种恶性肿瘤细胞，但是也会对人体的正常细胞造成伤害，可以损伤口腔、食道、胃、肠的黏膜，引起病人出现食欲不振、厌油腻、恶心、呕吐的情况。这就需要给病人补充营养，而首选的营养物质应该是高蛋白的饮食，所以应该给病人多进食一些瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、豆制品等。这些食物含有人体必需的氨基酸、蛋白质等营养成分，可以改善病人的体质，帮助病人从化疗的打击中恢复过来。另外病人还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充维生素和微量元素。让病人少食多餐，不要暴饮暴食，病人应该多吃一些软的容易消化吸收的食物；2、饮食方面的注意事项：病人不能吃辛辣、刺激性的食物，比如辣椒，生的葱、姜、蒜等，都不适合食用。另外病人不要吃腌制、油炸或者烧烤的食物，不要吃不容易消化的比较粗、硬的食物。