心肌梗死的病人不能吃的食物通常有以下几种：1、高盐食物：患者要注意钠盐摄入，避免吃过咸的食物，尤其大面积心梗患者出现心衰时，钠盐摄入需更低；2、高脂食物：患者避免食用动物脂肪类食物，如猪肉、羊肉、牛肉及动物油，这类动物脂肪里含有较多饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量增加易导致动脉硬化，堵塞心脏血管；3、高热量食物：患者避免食用油炸、烘烤类食品，例如炸薯条、炸洋葱圈、麻花、酥饼等，这类高热量食物中反式脂肪酸的含量较高，反式脂肪酸的含量升高导致胆固醇水平升高，加重动脉硬化。