吃了一个皮蛋后烧伤了，也就是烧伤了口腔黏膜，说明皮蛋比较热，可通过去除致热源、凉水漱口或浸泡、调整饮食、药物治疗等方法进行缓解。1、去除致热源：吃皮蛋烧伤口腔黏膜，要及时使用勺子、筷子等将皮蛋从口腔中清除；2、凉水漱口或浸泡：凉水能够中和热量，减轻烧伤的程度，可以反复漱口、浸泡几十次，皮肤烧伤浸泡一般需要30分钟，口腔烧伤反复用凉水浸泡至少30分钟；3、调整饮食：吃了一个皮蛋后烧伤了短期内避免食用米饭，可以进食清淡、流质的食物，如面条、饮料等，目的是使受伤的口腔黏膜得到休息，避免刺激，避免食用辣椒、蒜等刺激性食物，可等口腔黏膜愈合后再食用；4、药物治疗：皮肤烧伤容易涂抹抹药膏，但口腔烧伤了不容易涂抹药膏，可以用喷剂的烫伤药膏喷于口腔内，由于口腔内含有唾液，药物很快就会被稀释，因此需要多喷几次。