肾结石患者能够吃鱼胶，但不建议过量的食用鱼胶。肾结石90%以上都是草酸钙结石，鱼胶含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素和维生素，包括锌、铁、磷等。鱼胶营养丰富，应用鱼胶以后对人体的健康有帮助。1、草酸钙结石：预防主要是减少草酸和钙的摄入，减少茶叶、咖啡、可可、菠菜等含草酸比较多的食物摄入。减少钙摄入以及高钙奶的用量，以低脂奶代替高钙奶，减少在晚上喝奶的习惯。多喝水保持每天饮水量在2500mL以上，尿量在2000mL以上。鱼胶对草酸钙结石形成不是过量饮用导致蛋白质含量过多，影响并不太大；2、尿酸结石：不建议过多吃鱼胶，因为鱼胶含有大量的蛋白质，在人体分解以后的氨基酸代谢后形成嘌呤，血尿酸的含量增加。所以根据结石成分的分析，如果是尿酸结石建议尽可能不要吃鱼胶，而且要多喝水碱化尿液。