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维生素C含量高的水果和蔬菜有哪些
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北京大学人民医院 蔡晶晶 主治医师
维生素C含量高的水果主要是枣,比如冬枣、酸枣、鲜枣,另外还包括沙棘、番石榴、猕猴桃、草莓、山楂。蔬菜里面的辣椒、青椒,是维生素C含量非常高的蔬菜。很多人询问维生素C含量高的蔬果有哪些,但是实际上维生素C作为一种微量元素,从营养角度来说,鼓励每天均匀摄入即可,通过食用新鲜的蔬果,比如1斤/天的蔬菜,0.5斤/天的水果,就可以获得适当的维生素C。如果有额外的维生素C摄入的需求,可以通过膳食补充剂,直接大量补充。如果需要更好的身体,需要平衡膳食,良好的膳食基础,才能让维生素C发挥更好的作用。另外也需要参加相应的体育活动、户外活动提高体质,规律作息同样也非常必要。
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