不易胖的体质想增胖、增强体质，要注意各种营养素都应均衡摄入，膳食的基础是碳水化合物，也就是主粮，平时一定要吃米、面，有人在饮食中不吃碳水化合物，对于机体并不利。不吃碳水化合物容易导致机体进入生酮状态分解脂肪，导致体重进行性下降。如果体质不胖，首先建议每天要摄入足够的碳水，机体出现生酮状态不利于体重的增加。其次要注意蛋白质的摄入，蛋白质以优质蛋白质为妥，如牛奶、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉等，这些均可以提供优质的蛋白质。然后要注意少量的脂肪也需要摄入，脂肪可以占每天总热卡的30%左右，建议以植物油为主，每天不超过两汤匙。还要注意维生素、纤维素的补充，如新鲜蔬菜、糖分不高的水果等，新鲜蔬菜以绿叶蔬菜为主，建议每天500g左右，水果建议每天不少于250g，可以在两餐之间进食。如果体重一直不增加，甚至还出现下降，需要排除一些病理性因素，如甲亢、结核、肿瘤、糖尿病等。