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多吃蔬菜的好处

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适当的多吃一些蔬菜,有着很好的润肠通便的好处,因为蔬菜当中富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,促进粪便的形成,同时蔬菜当中的膳食纤维,还能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的排出。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人,适当的多吃一些蔬菜,补充膳食纤维,促进粪便的排出,在预防和缓解便秘方面都有着积极的好处。蔬菜本身的能量并不高,并且蔬菜当中富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而能够避免吃进来其他过多的食物,对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢都有着积极的作用,进而能够发挥出预防、缓解超重与肥胖的好处,多吃蔬菜还能够为机体补充丰富的维生素和矿物质,而维生素和矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料。因此适当的多吃蔬菜,在提高机体整体代谢、调节能力方面的好处也会非常的明显。
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