中医学中认为上火是体内有热邪，所出现的一系列症状的概括性描述，表现为面红目赤、口舌生疮、口腔溃疡、耳朵流脓、牙龈肿痛、咽喉疼痛、口干口苦，皮肤表面出现痈疖、疮疡，小便短赤，大便干结等一系列症状。 从中药分析，内热之邪，一种是体内有实热之邪，另一种是由于体内阴液不足，即阴虚，导致出现虚热之邪，具体分析如下： 1、患者本身体内可能有痰湿、水湿，或湿热之邪，此时进食具有温热、辛辣、刺激特性的食物，容易助生体内的热邪，从而反复出现上火症状； 2、患者体内处于阴虚状态，导致出现内热，进食具有温热特性的食物时，容易加重体内阴液的耗损，导致内热之邪越来越严重，总是引起上火症状。