韭菜在中医食疗中可以作为发物来对待，服用中药时应避免进食。虽然韭菜属于蔬菜，但从中医的食疗角度认为韭菜具有热性，主要入人体的肾经，有温补肾阳的作用，会使气血运行相应的加快。服用药物时，不能保证韭菜的性质和服用药物之间是否存在矛盾。比如本来肾阴不足、内火比较旺的患者，如果服用中药同时吃韭菜，就容易导致肾阳妄动，出现遗精、夜间盗汗等情况。对于从韭菜生长过程中提取出来的韭菜籽，温补肾阳的作用更加强烈，所以食用韭菜时，韭菜、韭菜籽均会摄入，对人的影响较大。