高蛋白饮食是每天饮食中蛋白质的含量高一些，对于纠正低蛋白血症有积极作用。肾功能正常的人每天蛋白质的摄入量大概在1.0g/(kg/d)，而高蛋白饮食，如果肾功能正常，可以提高到1.5g/(kg/d)，甚至是2.0g/(kg/d)。如果标准体重是50kg，正常情况下需要的蛋白质数量是50kg×1.0g/(kg/d)，即每天需要吃50g蛋白质。而高蛋白饮食，对于50kg的患者，每天需要的蛋白质的量是50kg×1.5g/(kg/d)，大概是75g。如果增加到2.0g/(kg/d)，对于50kg的患者，所需要的蛋白质的量是50kg×2.0g/(kg/d)，达到100g的蛋白质。由此可以看出，高蛋白质饮食的蛋白质摄入量比较高。