容易上火，首先要分析引起上火的原因，其次再选择合适的调理方法，常见原因及调理方法如下：1、本身体内有湿热之邪，容易引起上火，可以尽量少吃具有温热、辛辣、刺激特性的食物，如羊肉、狗肉、葱、姜、蒜、烧烤、麻辣烫、麻辣火锅等。同时还要配合服用具有清热、泻火作用的药物，如金银花、连翘、蒲公英、板蓝根、鱼腥草等，也可以通过口服黄连上清片、牛黄上清片、三黄片等复方制剂，以达到治疗湿热证所引起上火症状的目的；2、体内有痰湿，水湿或湿热之邪也容易引起上火症状，此时一般多采用健脾、利湿、清热的方法，因为痰湿、水湿以及湿热之邪产生的根源都是与脾运化、水湿的作用下降有关。如果是痰湿或水湿，可以服用参苓白术散、六君子汤等药物，以达到健脾化湿的效果，日常生活中从饮食上也可以吃红小豆、薏米、莲子、山药、芡实等食物，如果同时合并湿热之邪，可以在服用苦菜、苦瓜等具有健脾利湿作用食材的基础上，再服用二妙丸、三妙丸、四妙丸等具有清热、泻火作用的药物进行治疗；3、体内由于阴虚导致的内热，产生虚火。针对此种情况，一般采用滋阴、清热的方法，比如从饮食可以多服用具有养阴作用的食材，如梨、荸荠、百合、银耳等，还可以配合口服具有滋阴、清热作用的药物，如知柏地黄丸、杞菊地黄丸、益胃汤或玉女煎等。