吞口水时嘴巴苦，通常是由于患者胃肠道功能的蠕动不良而导致的胆汁反流所引起。正常情况下，肝脏分泌的胆汁可以储存在胆囊中，也可直接通过胆管进入到十二指肠，参与十二指肠或者小肠消化，并可乳化脂肪，使胰腺的脂肪酶将脂肪分解成小分子。在胃肠道蠕动功能不良时，胆汁无法有效地进入小肠，可能返回到胃，导致口苦的感觉，即为临床上的胆汁反流。因此 ，患者可以调整食物结构，清淡饮食，并可食用芹菜、包菜、香蕉、苹果、梨子等，从而有效地促进胃肠道的蠕动，便于食物的消化和吸收。同时，患者也可以运用促进胃肠道蠕动的动力药物，如吗丁啉、西沙必利，减少胆汁的反流。另外，患者应调整生活状态，适当休息，积极进行体育运动，都可以促使胃肠道蠕动，避免胆汁反流的情况发生。