怀孕初期最忌讳吃土豆的说法，并不科学，也没有理论依据。怀孕期间，可以吃土豆，土豆也是孕期比较安全的食物之一。土豆中含有大量的淀粉、碳水化合物，以及多种维生素和微量元素、矿物质等。孕期吃土豆，能够对胎儿的生长发育提供营养，对孕妇的身体也有好处。在孕期，但是不要长期、大量吃土豆。土豆的淀粉含量较高，如果吃的土豆较多，可能导致孕妇血糖升高、体重增加过快，可能产生巨大儿。在选用土豆的时候，要选新鲜、没有发芽的土豆，以免食材不新鲜而对孕妇的身体造成伤害，避免影响到胚胎发育。孕期的饮食营养要均衡，膳食要多样化，每天要注意增加3-4两的瘦肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。要多吃新鲜的鸡蛋和蔬菜，既能够增加优脂蛋白，又可以增加膳食纤维，有利于产妇身体的健康，对胎儿的生长发育也有好处。除此之外，孕妇也要定期、规律做产检。