隆鼻15天以后吃了虾，通常不用特别担心，可以先进行观察，只要不引起腹泻、过敏，只要局部创口恢复正常，没有出现红肿、疼痛等炎症的表现，也没有切口的渗出，实际上没有太大的问题。一般吃虾出现过敏、腹泻的情况也比较少。一般来说，虾还是一种高蛋白食物，从这个意义上说有利于局部恢复。但是应适当观察局部是否有异常反应，是否会引起过敏，如果存在腹泻的情况，一定要多喝水，服用药物治疗腹泻。如果吃完虾以后出现局部的红肿热痛等炎症表现，甚至切口有渗出，也要及时来医院就诊。医生面诊以后才能确定局部是否有感染，是否需要口服或者外用药物，或者静脉输注抗生素来预防感染或者进行相应的处理。因此这时通常无法自行判断，通常要到医院就诊以后才能确定。