患者做隆鼻手术不小心吃辣，一般要少吃，如果患者有症状，一定要想办法做相应的处理。主要症状包括局部容易肿胀、发红，以及瘢痕增生、发红。患者吃辣之后，常规处理的方式有以下几种：1、稀释：患者可以喝大量的温开水，让相对辣的食物通过更多的血液循环，将其尽快代谢；2、吃富含维生素C、水分的水果：比如西瓜、苹果等，可以相应加速体内的液体代谢，是患者比较容易接受的方法；3、保持局部的清洁：尤其是吃辣的时候，不能拿手去擦鼻孔，辣的食物去刺激鼻孔之后，会加重局部的症状；4、使用药物：如果患者出现局部瘢痕的增生情况，建议患者外用抗瘢痕药物，必要时可以做激光。注射抗瘢痕的药物相对一定要慎重，是由于注射药物可能浓度较难控制。患者在做隆鼻手术之后，一定要清淡饮食、高蛋白饮食，同时要相应适当的休息，才能恢复更好。