体内的嘌呤代谢如果紊乱会产生尿酸物质，对人体健康有害。如果不及时排出去会引起很多疾病，其中痛风是一种。高尿酸患者要特别注意饮食，否则会加重症状，尿酸形成有两种原因，摄入过多另一种就是排出的减少，所以如果通过食补的方式能够促进尿酸排出，也会起到降尿酸作用，食物具体进行以下分类： 1含有纤维素较高的食物，这类食物主要包括土豆、地瓜、丝瓜、绿色叶子菜，还包括西红柿、黄瓜、苦瓜等，这类食物含有纤维素，能够使尿酸通过大便形式排出体外。 2、选择利水利尿食物，这类食物在平常日常生活中也有很多，其中包括冬瓜、苦瓜、白萝卜、红萝卜、薏米、赤小豆、高粱米、荞麦、小米等，这类食物能促进尿液的排泄，从而将尿酸排出体外而降低血中尿酸的浓度； 3、可以多吃碱性食物碱化体内酸性环境，从而达到中和尿酸作用。平时生活中肉类都属于酸性，而大部分水果和蔬菜都属于碱性，所以可以多吃水果、蔬菜，尤其是富含维生素C以及大量水分的水果等； 4、选择补肾食品，进行食物补肾，比如栗子、核桃、山药、花椰菜、洋葱等对肾脏都有好处，不仅能够改善肾功能还能够降低尿酸； 5、含嘌呤少的食物，很多食物都是很高嘌呤，这些不适合患者。嘌呤少的食物有玉米、苦瓜、红豆还有各种蔬果，都是低嘌呤食材，可以多进行选择； 如果通过饮食已进行严格控制，还是不能让尿酸水平恢复到正常，这样需要借助药物进行治疗，不能够单纯通过食物控制尿酸。另外尿酸高患者还要注意避免摄入动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤饮食。