鸡蛋和虾能够一起吃，具体分析如下：1、从中医食疗的角度：鸡蛋的性味偏寒凉，而虾的性味偏温热，如果一起吃适量的鸡蛋和虾，能够利用鸡蛋寒凉的属性，佐治虾温热的属性，而虾温热的属性，又能够佐治鸡蛋寒凉的属性。所以当一起适当地吃鸡蛋和虾时，能够使得两者的寒凉温热，搭配得更加趋于平性，有助于胃肠消化功能的提高；2、从西医营养学的角度：鸡蛋和虾当中都富含有一定量的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，因此适当一起吃鸡蛋和虾，为机体补充优质蛋白质，促进免疫物质的形成，在提高机体免疫力方面有着积极的作用。另外鸡蛋和虾同时吃，为机体补充的优质蛋白质，还能够很好地为肌肉的形成提供丰富的原料，在提高肌肉力量、预防肌肉衰减综合征方面，也有着积极的作用。