保肝护肝的中药有很多，不存在“最好中药”这一说法。常见的保肝护肝的中药有枸杞、白芍、柴胡等。这些中药分别具有滋补肝肾、养血敛阴、疏肝解郁等功效。

- 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效，主治肝肾阴虚、肝脏和肾脏的阴液不足及早衰证。

- 白芍：具有养血敛阴、柔肝止痛的功效，主治肝血亏虚、肝脾不和、胸胁脘腹疼痛、肝阳上亢、肝阳偏旺等。

- 柴胡：具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气的功效，主治肝郁气滞、表证发热、少阳证、情志抑郁、气虚下陷等。

此外，还有人参、桑葚、甘草、栀子、决明子等中药也具有保肝护肝的功效。但需注意，不同药物治疗作用不同，需要在医生指导下用药。同时也要注意药性各有不同，不能随意使用，以免对肝脏造成损害。

总之，保肝护肝的中药有很多，选择适合自己的中药需要在医生指导下进行，并根据个人情况调整用药剂量和时间。同时，还需要注意保持良好的生活习惯和饮食结构，避免过度劳累和情绪波动，以维护肝脏的健康。

请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。