舌头后面有白色块状可能有以下几种原因：

1. 非病理性原因：当食物染色、残渣堆积时，可能会出现舌头上一块一块的白色的症状。此时无需过于担心，一般通过漱口、刷舌苔即可清理。
2. 病理性原因：
口腔溃疡：当口腔黏膜受到食物、病菌、外力等刺激后可能会破溃并造成溃疡，常可表现为圆形或椭圆形，中心为白色或黄色，边缘为红色的病损。患者舌头上一块一块的白色，可能为口腔溃疡导致。建议清淡饮食，并可遵医嘱使用西吡氯铵含片、口腔溃疡散等药物进行缓解。
口腔白斑病：长期吸烟、嚼槟榔、维生素缺乏都可能会导致口腔白斑病，可表现为舌头上一块一块的白色白斑、斑块皲裂等症状。建议患者去除刺激因素，必要时可遵医嘱使用维A酸乳膏、复方鱼肝油氧化锌软膏等药物进行治疗。
口腔念珠菌病：口腔念珠菌病是由念珠菌属感染所引起的口腔黏膜疾病，一般情况下白色念珠菌常可寄生在机体口腔、肠道、阴道内，与其他微生物保持共生平衡状态。当宿主防御抵抗力降低时，此类非致病性念珠菌即可转化为致病菌，导致患者出现真菌感染，引起舌头上一块一块的白色，并伴有疼痛等不适。建议患者清淡饮食，适当锻炼，提高身体抵抗力；同时可遵医嘱使用氟康唑胶囊、伊曲康唑胶囊等药物缓解症状。

除了以上几种可能的原因外，还有可能是口腔尖锐湿疣或者口腔癌等疾病导致，建议及时就医以明确原因。