血糖高的患者是可以适量食用核桃的。核桃富含脂肪、维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养物质，适量食用可以为身体补充必要的营养物质。
然而，核桃还含有较多的碳水化合物和脂肪，过量食用可能会导致脂肪在体内堆积，不利于控制血糖。因此，高血糖患者应注意适量食用核桃，避免过量。
同时，高血糖患者日常生活中应注意限制摄入含糖量高的食物，如甜点、糖果和饮料等，并定时定量饮食，避免暴饮暴食导致身体肥胖，影响血糖控制。
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