红烧茄子
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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茄子的营养价值很高，但这个季节的茄子吃起来口感总不是特别好，任何蔬菜还是到了季节吃时令蔬菜更好。
食材
| 主料 | ||
茄子 2个 |
||
| 辅料 | ||
葱 适量 |
蒜 5个 |
生抽 适量 |
蚝油 适量 |
盐 适量 |
白糖 适量 |
步骤
- 01茄子切成滚刀块。
- 02放入少许盐，渗出茄子中的水分。
- 03上锅中蒸透
- 04准备葱沫蒜沫。
- 05锅内油热放入大料。
- 06放入蒜沫。
- 07放入蒸好的茄子翻炒。
- 08放入生抽，蚝油。
- 09最后加入少许盐和白糖。
- 10出锅装盘。
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铁板烧
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