艾叶水饺
发布时间:2016-04-12 来源:
中华康网
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艾草,有浓烈香气,是一种很好的食物,具有...
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:1-2人
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艾草,有浓烈香气,是一种很好的食物,具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的,用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分
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食材
主料 |
肉馅 150g |
饺子皮 20张 |
艾叶 1把 |
辅料 |
油 适量 |
盐 适量 |
胡椒粉 适量 |
酱油 适量 |
|
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步骤
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- 01鲜嫩的艾草一把。
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- 02洗干净艾草,沥干水分。
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- 03艾草沥干水分,切碎,和肉馅合在一起,调入盐、酱油、胡椒粉。
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- 04买的饺子皮。
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- 05饺子皮中放适量的肉馅。
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- 06包好饺子。
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- 07市场上买1块钱的饺子皮有18个,包好整整一盘呢。对于不熟悉擀面皮的我,买来饺子皮省力又省事。
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- 08饺子开吃了,有一股淡淡的艾叶味,口味特别。
艾草有很强的驱寒祛风作用,每年的端午节,我们乡下家家户户就会习惯喝艾酒。