蒲公英饼
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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春天，是个万物生发的季节，萌萌的春燥悄悄在蔓延，蒲公英有凉血消炎的功效，中药的药理非常强。小时候每到这个季节，小伙伴们就一起去野地里挖新鲜的蒲公英回来，母亲会用一双巧手变出好多不一样的美食，其中就有蒲公英饼！
食材
| 主料 | ||
蒲公英 200g |
||
| 辅料 | ||
面粉 500g |
||
步骤
- 01蒲公英叶子，根，洗干净，切碎
- 02和面，揉均匀
- 03擀成薄饼状，不要太大
- 04把切好的食材均匀撒在擀好的饼子上，捏住两侧并卷成圆柱装，使其直立在案板上从上面按下去
- 05用手掌按压，使饼子厚薄均匀
- 06电饼铛两面加热，底部擦油后放入饼子
- 072分钟后翻面，继续加热，5分钟后可出锅
- 08烙熟的饼子焦香松软，饼香四溢
发酵过的蒸面饼子更美味
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