蒸辣椒
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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小时候，家里用柴火煮饭，那时候煮饭要留米汤，然后把米饭放蒸架蒸，为了省事，母亲总是把辣椒一只一只的摆在米饭上，蒸好在放到有调料的碗里。
食材
| 主料 | ||
青辣椒 7只 |
||
| 辅料 | ||
猪油 适量 |
盐 适量 |
蒸鱼豉油 适量 |
生抽 适量 |
鸡精 少许 |
豆豉 适量 |
步骤
- 01准备好食材。
- 02将辣椒洗干净，摆放到碗里。将所有调料放到辣椒上面。
- 03上蒸锅蒸15分钟左右，等到辣椒都呈黄色就可以出锅了。
- 04可以吃了，还不错吧！简单又下饭的一道菜。
做这道菜选材很重要，辣椒要选摸上去手感柔软的，那样吃起来就感觉不到有皮。
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