黑米面饼
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠之称。黑米研磨而成的粉就是黑米面粉。
食材
| 主料 | ||
黑米面 200g |
面粉 200g |
|
| 辅料 | ||
酵母 1g |
泡打粉 1g |
红糖 适量 |
步骤
- 01黑米粉，面粉，红糖，酵母，泡打粉放入盆中，拌均匀
- 02加温水和成面团，醒发40分钟
- 03面团发酵至两倍大
- 04揪成小面剂
- 05按成饼状
- 06电饼铛预热，饼坯放入锅中
- 07烙至两面金黄即可
红糖随便加不加，喜欢甜的可以放点，也可以放白糖。
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