韭菜花炒鸡蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。
食材
| 主料 | ||
鸡蛋 2个 |
韭菜花 50g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
花椒粉 适量 |
葱 适量 |
||
步骤
- 01准备食材
- 02韭菜花切段；鸡蛋打散，放些许盐。
- 03油热，倒入鸡蛋液，稍炒出锅（滑蛋）
- 04炒锅再次倒油，炒香韭菜花，放葱花儿、花椒、盐等快炒。
- 05倒入鸡蛋，炒匀出锅。
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