酱牛肉口袋饼
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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家中还有几块酱牛肉，想做肉夹馍一定美味无比。可中学生学习紧张时间有限，所以吃饭也要图快，方便，于是就改良一下，做了形似口袋状的发面饼，面和的很软，擀成大片，中间抹油，擀成长方形薄一些的饼，电饼铛烙熟。
烙好的饼，从
食材
| 主料 | ||
酱牛肉 500g |
香菜 50g |
小葱 50g |
面粉 500g |
生菜 100g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
酵母 适量 |
生抽 适量 |
||
步骤
- 01酱牛肉剁碎；
- 02加入小葱碎，香菜碎，生菜洗净；
- 03面粉加温水，酵母和成软面团，发酵好；
- 04面团揉排气后，倒上油；
- 05涂抹均匀，卷起来；
- 06切段；
- 07揉成圆面团，擀成长方形饼；
- 08电饼铛烙熟；
- 09饼从中间掰开；
- 10夹入生菜，牛肉馅即可。
面团和的软一些；饼擀薄一些；
馅料根据个人喜好任意调配。
馅料根据个人喜好任意调配。
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