香榧子什么季节吃

香榧树是世界上珍贵的树种，香榧子的种实为黄白色，有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。在过去香榧子更是作为一种皇宫贡品献给皇家贵族，到了今日，随着栽培技术的推广，香榧子已经走进了寻常百姓家。香榧子之所以会那么受欢迎，一方面的原因是它的味道可口，另一方面在于它对我们身体健康有着很好的帮助。

香榧子什么季节吃

秋季的时候是香榧子的成熟之季，因此，要在秋季吃。香榧子是在每年4、5月份开花后，需要等到第3年的秋天才能成熟。

香榧子怎么吃

香榧子作为一种坚果，和其他坚果一样，最好的方法就是直接食用。很多坚果都是直接食用，既方便又能很好的吸收其营养成分。所以很多人都随身带着一些坚果，有空的时候就会吃几颗，不会受到时间的限制，方便实用，而且也可以避免一次性食用过多。

食用之前，可以将香榧子微炒一下，这样会更香。每年的10月至11月，就是香榧子成熟可以采摘的时候，将香榧子的肉质外皮除去，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒，至外表褐色、内仁黄色、发出焦香味为度，榧仁即可食用。香榧子有杀虫消积的作用，用于虫积腹痛、小儿疳积、便秘等症和排除肠道中钩虫及其虫卵等症。

香榧子的功效与作用

1、榧仁内含4种脂碱，这些脂碱可以对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，另外也可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

2、香榧子里面含有的脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

3、香榧子含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

4、常食香榧子能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。