香榧子能长期吃么

香榧子，（学名：Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.），别名中国榧，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区，目前主要分布于中国安徽黟县、浙江诸暨、富阳等地。

香榧子能长期吃么

香榧子虽然具有良好的功效与作用，但不当的食用也会引起相反的效果，因此，尽量的不要长期食用，需合理的并适量的食用。

香榧子的营养价值

香榧子已经被列入世界农业文化遗产的保护范围，作为世界上稀有的经济树种，香榧子具有丰富的营养价值，那么香榧子的营养价值有哪些呢？我们一起来了解一下吧。

香榧树是世界上珍贵的树种，它主要生长在我国长江以南的地区，其中以浙江的枫桥香榧子、安徽的太平香榧子和江西的玉山香榧子等最负盛名。它所含有的营养成分具体如下：种仁含脂肪49.3%~58.0%，其中油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高达78.4%，含蛋白质7.7%~12.5%，糖份1.0%~2.4%，且含多种维生素。每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油酯、甾醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。香榧子的种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。另外香榧子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

由此可见，香榧子之所以会受到那么多人的欢迎，不仅是因为它味美，最重要的是它含有蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养十分丰富。怪不得连古代伟大诗人苏东坡有诗赞曰："彼美玉山果，餐为金盘实。"