美味补血的黑豆豆浆的功效

    发布时间:2017-02-06   来源:中华康网   
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黑色的豆皮是补血的圣品,许多脸色蜡黄的女士十分喜爱这种东西,那么这次来了解一下,黑豆豆浆,顾名思义是由黑豆制成的豆浆,黑豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出,生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新,黑豆豆浆所提供的优质蛋白质是一天活力满满的基础,而且黑豆中所含有的丰富营养可以益气补肾,具有很高的营养价值,美味补血的黑豆豆浆的功效是什么?

黑豆豆浆的功效

黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上。

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利尿、祛风、解毒之功效,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

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