柚子皮怎么做柚子茶呢

茶作为我国不可缺失的一种传统遗产，我们理应好好的继承下去，而你们知道的茶种类有哪些，除却较为常见的绿茶、红茶还有现在盛行的花茶、水果茶，今天要和大家说的就是一种水果茶——柚子茶，柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品，《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯，那么你们知道柚子皮怎么做柚子茶吗?

方法一，原料为连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。2、将柚子用摄氏65度的温水洗净，然后浸泡5钟。3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。4、将柚子皮切成大约4、5公分长，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”。6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了。

方法二，1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净，用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。3、剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。