小米大家应该都吃过,并且小米的吃法有很多,比如熬成粥或者是蒸成米饭都比较的受欢迎;小米也是一种药材,对于人体有很多的好处,尤其是小米粥非常的养胃,做月子的朋友也可以多喝一些小米粥,大家知道小黄米是什么吗,这种米和小米的外形非常的相似,但是口感却是不同的,那么小黄米禁忌什么体质呢?接下来我们就一起来了解一下吧。
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小黄米、黄小黄米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
小黄米含有叶黄素,对维护视力和预防心脏病有益。但小黄米蛋白质严重缺乏赖氨酸,如能与其他富含赖氨酸的豆类或乳类配合食用,小黄米蛋白质的生物利用效率将大幅提高。
传统医学认为,小黄米粥有安神之效,能够健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小黄米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
1、小黄米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小黄米具有防止反胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小黄米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。