墨鱼骨头的功效及食用方法

墨鱼骨就是墨鱼的骨头，是一种高钙物质,可以入药,它的外壳摸起来比较坚硬，但是其内部是很容易捣成粉末的，可能很多人对于墨鱼骨其实大家并不了解吧，但实际上它是作为一种滋补的中药材,对我们的身体保健是可以起到很好的功效的,吃过墨鱼的人可能都对这墨鱼骨充满好奇，或者墨鱼骨头的功效有哪些呢，它的食用方法有哪些呢？

墨鱼骨中含有碳酸钙，另外内壳中含有氨基酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，功效还是蛮丰富的。其实墨鱼骨粉在药店有卖，不过名称却不是墨鱼骨，而且是海螵蛸。

墨鱼骨头的功效

1、制酸止痛作用。墨鱼骨中所含碳酸钙, 可中和胃酸，缓解呕酸及烧心症状， 又可促进溃疡面炎症吸收， 阻止出血， 减轻局部疼痛.故可作制酸剂。实验表明：其复方制剂乌贝散有明显吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可减少胃酸对胃溃疡面的刺激，亦减少蛋白酶对溃疡面的消化作用，能加速小鼠胃溃疡愈合。乌贝散除有对抗胃酸的局部作用外， 似还有抑制胃酸分泌的类似抗胆碱能神经药物的全身作用，与其他几种常用抗酸剂比较，其体内作用大于其他各药，且作用持久；体外试验， 其抗酸作用低于氧化镁、镁乳、钙镁片, 而大于氢氧化铝凝胶。

2、止血作用。其所含胶质、有机质和胃液作用后, 可在溃疡面上形成一层保护膜, 使出血趋于凝结, 故有止血作用。墨鱼骨粉海绵可用作局部止血剂。

3、接骨作用。将陈年海螵蛸、新鲜海螵蛸、自体骨植入人为家兔骨缺损处，结果表明：海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用, 尤以陈年海螵蛸作用最为明显， 具有接骨作用。

4、其他作用。海螵蛸水煎液给大鼠、小鼠灌胃, 再给予Co60照射, 动物存活率可明显提高；海螵蛸对血中5-羟色胺的含量亦显示有益作用，但对血小板数量和骨髓DNA含量则无明显改善。

墨鱼骨头的食用方法

墨鱼骨头比较坚硬，所以一般是不能吃的。其实在家烹饪墨鱼的时候，墨鱼骨一般都是去掉的，虽然它具有一定的药用价值。

想要用墨鱼骨来熬汤的筒子，建议还是不要这样做了。而如果真想吃墨鱼骨的话，最好先咨询医生，或者到药店购买墨鱼骨粉末的时候问一问工作人员，大概要怎样吃，内服墨鱼骨粉末有什么好处，有哪些注意事项等。

另外，大家在处理好墨鱼之后，墨鱼骨不要随便扔，避免家里养的小宠物偷吃墨鱼骨呢，毕竟骨头类的对于小猫小狗还是有一定诱惑力的。

另外墨鱼骨腥味较重，想着通过喝墨鱼骨汤来补钙的筒子，还是断了这个念头吧。熬猪骨汤的时候加点醋，也能补钙哦。