荸荠我们经常在水果市场看到,那么荸荠的读音是什么呢?其实荸荠读作 bi qi,这两个字算是比较生僻的字眼了,在生活中不是经常用到,所以大家会觉的不熟悉,不过我们对这个水果本身应该不陌生了吧,它就是我们所说的马蹄,这种水果的味道是非常好吃的,而且含有的营养价值丰富,大家可能不了解,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
荸荠的读音
荸荠(拼音:bí qi 学名:Heleocharis dulcis(Burm. f.)Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
原产于印度,广布于全世界,中国全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。