黑豆的食疗功效与副作用是什么呢

豆子的种类是有很多的，我们生活中吃的食物，大多数都是豆类食品，比如豆沙就是使用红豆制作而成的，而豆腐也是黄豆制作而成的，除此这两种常见的豆类以外，还有一种叫做黑豆的豆子，顾名思义黑豆就是黑色的豆子，黑豆也有很多吃法，那么黑豆的食疗功效与副作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

黑豆的食疗功效与副作用

1、降胆固醇，从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。

2、补肾，吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

3、益脾，黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。

黑豆的副作用：黑豆属于皮厚、非常坚硬的豆类，而人体内含有抗胰蛋白酶，大家都知道，酶会酶解蛋白质，所以，这就影响了身体对蛋白质的消化、利用，极易引起腹泻。由此可见，如果最近你消化不良的话，最好还是避免黑豆的食用了，就算要吃，也一定要记住要把它煮的特别熟才好。黑豆是一种高嘌呤酸性食物，而这种食物如果食用过多，会导致高尿酸，其危害相对比较大，而通风正式嘌呤代谢紊乱、尿酸外排减少所引起的一种疾病，所以，通风病人对此一定要慎重进食。黑豆的成分中含有水苏糖和棉子糖，而当它们进入体内，经消化后悔产生二氧化碳等气体，最终排除体内，而这样会使感觉到胀肚，从而引起多屁现象。老人和小儿也不宜多吃黑豆。老人和小孩的消化功能都不太强，所以少吃黑豆，容易肚子胀气，难受。黑豆吃多了，也容易上火。