大黄米吃法都有哪些呢

黄色的米一般分为两种，一种是颗粒比较小的，属于谷类的小米，而另一种则是黍类，名字叫做黄米，这两种在生活中都非常常见，而且功效上也有相同之处，黍类的大黄米，就对肠胃有好处，如果是肠胃有问题的朋友们，就可以吃大黄米来进行缓解，那么究竟大黄米吃法都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

大黄米吃法

一、大黄米饭

1、把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时；

2、饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样；

3、将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下；

4、插上电源，按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5-10分钟；

5、好了。

二、腊八粥

1、先将豆类和米类分开，清洗干净；

2、我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡；

3、在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时；

4、继续在米类中加入清水，有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时；

5、先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右；

6、待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可食用。

三、大黄米的适宜和禁忌

宜：大黄米与鸡蛋搭配，有利于蛋白质吸收。

忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。

大黄米存储方法：由于大黄米爱生虫，所以一般家庭贮藏应放置在密闭容器内，尤其在夏天，尽量不要长时间暴露在空气中。可以存放在玻璃罐或塑料瓶内。