生活中人们应该注意一些慢性疾病的发生，慢性胃炎就是很常见的一种，患上这种疾病后，要注意的不仅仅是饮食，也要注意胃部的保护，避免疾病出现恶化的现象，那么，慢性胃炎患者的饮食要点是什么呢？

　　慢性胃炎的病人主要是胃粘膜已有浅表性或萎缩性的炎症，如饮食不当，更易使粘膜损伤加重。饮食应当少食多餐，避免过饱;避免进食刺激性食物，如生冷、过烫、麻辣、油炸、腌腊、烟熏的食物;菜肴宜清淡少盐;选择软熟的食物;细嚼慢咽;戒烈性酒。

　　慢性胃炎饮食要注意以下几个方面：

　　1、食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。注重软、烂、消化，食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

　　2、保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果;吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　3、讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

　　4、莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

　　慢性胃炎的食疗方法。

　　一、人参煨猪肚

　　猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。

　　二、莲子粥

　　莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

　　三、瑞香汤

　　山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

　　四、桂圆石斛汤

　　桂圆5-10个，石斛10克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。

　　慢性胃炎的来袭无疑影响了人们的健康身体，但是为了避免疾病的侵害，生活中自我保护是很重要的，而且患者除了科学的治疗外，也要注意平时的锻炼事项，积极的护理，避免不良后果。